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molde de partes
Definición
Moldes, ya sea un molde de inmersión o una pequeña pieza de molde, utilizados para imprimir un diseño en un pedazo de vidrio que luego se expande por soplado.
Términos Alternativos
- molde de partes
Jerarquía
molde de queso
Definición
Contenedor de madera o metal en el que el queso cuajado es presionado para extraer la humedad y crear así formas distintivas.
Términos Alternativos
- quesera (molde)
Jerarquía
molde de repostería
Definición
Moldes, a menudo de metal, destinados principalmente para hornear tortas; fabricados en diversos tamaños y formas.
Términos Alternativos
- moldes de repostería
- placa de repostería
Jerarquía
molde de tamaño completo
Definición
Moldes que forman la forma y patrón final.
Términos Alternativos
- moldes de tamaño completo
Jerarquía
molde húmedo
Definición
Moldes de una sola pieza con la parte superior abierta, usados para hacer patrón de vidrio moldeado.
Términos Alternativos
- molde de inmersión
- moldes húmedos
Jerarquía
molde para chocolate
Definición
Molde para hacer barras de chocolate, trufas y figuras huecas de chocolate.
Términos Alternativos
- moldes para chocolate
Jerarquía
molde para empanadas
Definición
Pequeños moldes para hornear pequeños tartas, comúnmente conocidas como empanadas.
Términos Alternativos
- moldes para empanadas
- tartera para empanadas
Jerarquía
molde para gelatina
Definición
Molde utilizado para dar forma a la jalea y a los alimentos con jalea.
Términos Alternativos
- molde jalea
- moldes para gelatina
Jerarquía
molde para hostias
Definición
Instrumento metálico similar a la placha para waffles, especialmente diseñado para elaborar las hostias usadas en la Eucaristía de la liturgia católica y compuesto por dos paletas que se unen por medio de un par mangos que funcionan como palancas. En general tiene simbología cristiana grabada, la cual queda estampada en la superfice de la hostia. Los moldes más antiguos servían para elaborar hostias de un cuarto de pulgada de espesor, pero los ejemplares posteriores producen hostias más finas, similares a obleas. Los moldes para hostias más antiguos datarían del siglo IX, pero sólo se conservan ejemplares a partir del siglo XII. De los siglos XVII y XIII se han preservado gran catidad de estos objetos, cuyas características no difieren mucho de los usados hasta la actualidad
Términos Alternativos
- fierro para hostias
- hierro (hostias)
- hostiario (molde)
- hostiero
- molde (hostias)
- molde de formas
Jerarquía
molde para pan
Definición
Moldes, a menudo de metal, destinados principalmente para hornear pan; fabricados en diversos tamaños y formas.
Términos Alternativos
- moldes para pan
Jerarquía
molde para pasteles
Definición
Moldes grandes y planos en los cuales se hornean galletas.
Términos Alternativos
- molde pastelero
- moldes para pasteles
Jerarquía
molde pastelero tallado
Definición
Tablero tallado que se presiona sobre una masa de galletas para transferirle sus diseños.
Términos Alternativos
- molde para mantecadas
- moldes pasteleros tallados
Jerarquía
molde perdido
Definición
Moldes para fundición que se pueden utilizar una sola vez, ya que son destruídos cuando se retiran.
Términos Alternativos
- moldes perdidos
Jerarquía
molde queque
Definición
Molde, frecuentemente de metal o loza, utilizado para hornear tartas en distintas formas, tales como animales.
Términos Alternativos
- molde (pastelería)
- moldes queque
Jerarquía
molde rosca
Definición
Moldes circulares para tortas que tienen una pieza central hueca en forma de cono; usados para hornear tortas con la forma de un anillo.
Términos Alternativos
- molde de paredes acanaladas
- moldes rosca
Jerarquía
moldeado de compresión
Definición
Proceso de moldeado utilizado especialmente para plásticos en el cual se unen calor y presión para introducir los materiales en el molde.
Jerarquía
moldeado por inyección
Definición
Proceso de moldeado de plástico en el cual material termoplástico es forzado desde una cámara de calor a través de un pequeño canal o bebedero dentro de un molde enfriado, con presión y velocidad suficientes para llenar el molde mientras la carga todavía está blanda.
Jerarquía
moldeado por inyección de aire
Definición
Proceso de formado por el cual se forma una unidad hueca y luego es forzada, por presión neumática interna, contra un molde que la rodea, configurado para formar una botella u otro recipiente. Se utiliza normalmente en relación con vidrio y plásticos.
Términos Alternativos
- moldeo por soplado
Jerarquía
moldeado por inyección de reacción
Definición
Proceso de plásticos en el cual los ingredientes líquidos de reacción rápida de un plástico termofraguable son inyectados por separados en un molde cerrado de modo que alcance una mezcla acabada. La reacción siguiente provoca que la mezcla se endurezca rápidamente.
Términos Alternativos
- moldeado por inyección
