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Definición
Molde utilizado para dar forma a la jalea y a los alimentos con jalea.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 295
- Miller, Judith, "Enciclopedia de Antigüedades", Grijalbo Mondadori S.A., 1999, p. 513
Términos alternativos
molde jalea
- "Gran Larousse de la cocina", Planeta de Agostini, España, Barcelona, 1998, p. 5:1207
moldes para gelatina
- "Comité, Plural del término en singular"
