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Definición
Máquina usada para cortar y rebanar fiambres, cecinas, quesos y otros productos. Pueden ser manuales o eléctricas y es posible ajustar el espesor de las rebanadas.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- "Cortadora de Fiambre 250-280-300-350. Manual de Instrucciones", BRAHER Internacional, España, p. 2
