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Definición
Instrumentos usados para medir la temperatura en aplicaciones culinarias.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Santillan Palomino, W.M. (Autor); Pérez Mena, E.D. (Autor); Montes Papa, L.A. (Autor); Naveros Quispe, N.L. (Autor), "Producción de biodiesel a partir de aceites de cocina usadas", Escuela de Ingeniería Petroquímica, FIP-UNI, 2023
