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Definición
Instrumento para estimar el porcentaje de materia grasa en la leche. El instrumento comprende una botella cilíndrica que disminuye gradualmente su envergadura hacia un extremo donde se encuentra un tubo graduado con terminación de bulbo cónico. Por lo general se usa junto a instrumentos para medir la pureza de la leche, llamados "lactometro".
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Acosta López, Álvaro; Sánchez Vargas, Leonardo, "Calidad de leche recepcionada en planta de derivador lácteos del Municipio de Aguazul Casanare", en "Trabajo de grado presentada como rquisito para optar al título de Médico Veterinario y Zootecnista", Universidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia, 2002, p. 26
- Ernst, Richard, "Diccionario de la técnica industrial. Inglés Español", vol. I, Herder Editorial, España, Barcelona, 2004, p. II:147
Términos alternativos
butirómetros
- "Comité, Plural del término en singular"
