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Definición
Aceite vegetal de múltiples usos culinarios, también usado tradicionalmente como aglutinante en pintura corporal por los Nativos Americanos de Baja California.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Espinoza-Jaime, R.M. (Autor); Camacho-Hernández, I.L. (Autor); Caro-Corrales, J.J. (Autor), "Cinética y extracción de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita moschata Duchesne) cv. Cehualca", en "Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos", vol. Vol. 5, México, 2020, p. 19, 20
