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Nota de aplicación

Persona que posee y regenta restaurantes.

Referencias bibliográficas

  1. Capano, Daniel Alejandro (Autor), "Los sabores de la literatura: un recorrido culinario", en "Gramma", vol. XXIII, 49, 2012, p. 303
  2. Ivanovic Willumsen, Catalina (Autor), "Nueva Cocina Chilena: Culinaria e identidad", Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Sociales. Departamento de Antropología, Chile, Santiago, 2004, p. 45, 102

Ubicación jerarquía

Tipo de término