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Definición
El proceso de quitar rastros de pelo, de suciedad, de grasa, y de los compuestos de la cal de la piel después de la depilación y de la descarnadura y antes de broncear. Hecho tradicionalmente a mano con cuchillo afilado sobre la piel o esta dispuesta sobre una viga, hoy generalmente realizado por máquina.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Collocott, T, "Diccionario científico y tecnológico Chambers", OMEGA, España, 1979
