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Definición
Horno reflector diseñado específicamente para asar aves, con un gancho para sostenerlas mientras destila en la cacerola.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 230
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:265
Términos alternativos
asadores (aves)
- "Comité, Plural del término en singular"
