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Definición
Estantería con cables utilizada para refrigerar alimentos horneados, como pan y pasteles.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Beigbeder Atienza, Federico (Autor), "Nuevo Diccionario politécnico de las lenguas española e inglesa", Ediciones Días de Santos, 1997, p. 327
Términos alternativos
estanterías de enfriamiento
- "Comité, Plural del término en singular"
