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Definición
Tubo grande de cristal, plástico o metal con una pieza de goma en forma de bulbo en uno de sus extremos con la que se produce una succión de vacío cuando se aprieta y una abertura pequeña en el otro extremo, utilizada para untar alimentos.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 301
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. II:258
Términos alternativos
manga pastelera
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 301
mangas (utensilios de cocina)
- "Comité, Plural del término en singular"
