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Definición
Herramienta de cocina pequeña, generalmente de corriente eléctrica, utilizada para el batido manual de comidas, tales como huevos, cremas o patatas.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Gallego, Jesús Felipe; Peyrolon Melendo, Ramón, "Diccionario de Hostelería: hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar", Paraninfo, España, Madrid, 1997, p. 569
- "The Oxford- Duden Pictorial Spanish and English Dictionary", OUP Oxford, 1995, p. 90
Términos alternativos
varillas de batir
- "Comité, Plural del término en singular"
