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Definición
Cuchillo curvo o cilíndrico, especialmente diseñado, o cualquier otro utensilio circular y con múltiples hojas, utilizado para extraer el corazón de fruta o verduras.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Bajraj, Graciela, "Utensilios de Cocina", Alianza Editorial, España, Madrid, 1993, p. 266,228,240
Términos alternativos
despepitadores
- "Comité, Plural del término en singular"
