Nota de aplicación
Pincho rodante con diseños tallados que se presiona sobre masa de galletas para transferir sus diseños.
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 285
Términos alternativos
rodillos de madera (diseños tallados)
- "Comité, Plural del término en singular"
Ubicación jerarquía
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- .......... equipo culinario
- ............ <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos>
- .............. <herramientas culinarias para moldear y decorar>
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- ................ rodillo de madera (diseños tallados)