Nota de aplicación
Cuchillos de hojas anchas y afiladas, a menudo de mango corto, utilizados para el corte de grandes piezas de carne en las articulaciones o asados.
Referencias bibliográficas
- Alvar, Manuel (ed.); Mohan, Bernadette (ed.); Clark, Michael (ed.), "The Oxford-Duden Pictorial Spanish and English Dictionary (Oxford Duden Dictionary) ", Oxford University Press, 1995, p. 178
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:826
Términos alternativos
cuchillas
- "Comité, Plural del término en singular"
cuchillo para filetear
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 18
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Herramientas y equipos
- ...... equipo
- ........ <equipos por contexto>
- .......... equipo culinario
- ............ <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos>
- .............. <herramientas y equipo culinario para cortar>
- ................ benediction knives
- ................ cortador para bizcocho
- ................ bone-cutters
- ................ cuchillo de desosar
- ................ bread slicers
- ................ cuchillo de carnicero
- ................ cortador (mantequilla)
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- ................ trinchante (herramienta para cortar)
- ................ cuchillo de trinchar
- ................ cuchillo para queso
- ................ cortalonchas para queso
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Ubicaciones Adicionales
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Herramientas y equipos
- ...... equipo
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- ............ herramientas de corte
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- ................ cuchilla