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Definición
Cuchillo con una hoja larga y filos cortantes aserrados. Su forma es similar al “cuchillo para bizcocho”, pero tiene dientes más grandes dispuestos aparte.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- "Enciclopedia universal ilustrada europeo-americana", Espasa-Calpe, España, Barcelona, 1997, p. 16:913
Términos alternativos
cuchillo de cortar pan
- Bayley, Stephen, "Guía Conran del Diseño", Alianza Editorial, España, Madrid, 1992, p. 180
cuchillo para pan
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 17
cuchillos de pan
- "Comité, Plural del término en singular"
