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Definición
Utensilios culinarios básicamente planos, como tenedores y cucharas que no tienen filo. Se diferencian de "utensilios huecos", como vasos y cuencos para beber. En el uso moderno, el término abarca todo tipo de utensilios culinarios planos con o sin filo, sin embargo, prefiera "cuchillería" al referirse a utensilios culinarios con filo, especialmente a diversos tipos de cuchillos que se utilizan para la comida. Los cubiertos ahora se fabrican en juegos con patrones decorativos ubicados en los mangos.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
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Términos alternativos
cubertería
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- Stace, Alexa (ed.); Rigby, Gwen (ed.), "Guía del Coleccionista de Antigüedades", Edimar libros, Madrid, 2001, p. 246
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