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Definición
Moldes para tortas que tienen un lado con bisagra o sujeto con una abrazadera que puede soltarse para permitir que la tarta se desprenda cuando ya está horneada.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 254
Términos alternativos
molde redondo con muelles
- Alvar, Manuel (ed.); Mohan, Bernadette (ed.); Clark, Michael (ed.), "The Oxford-Duden Pictorial Spanish and English Dictionary (Oxford Duden Dictionary) ", Oxford University Press, 1995, p. 91
moldes de paredes desmontables
- "Comité, Plural del término en singular"
