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Definición
Vasijas grandes de estaño, en forma de bols con una tapa perforada; usadas para proteger y cubrir la masa del pan mientras leuda.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 86
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:830
Términos alternativos
cuencos (leudar)
- "Comité, Plural del término en singular"
