Nota de aplicación
Calderas sin tapas destinadas principalmente para hervir frutas y su almíbar para conservas; hechas de estaño, bronce o metal esmaltado, pero nunca de hierro o aluminio, debido a que el ácido de la fruta afecta a ambos metales.
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 145
Términos alternativos
ollas para conservas
- "Comité, Plural del término en singular"
Ubicación jerarquía
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Contenedores (Nombre Jerárquico)
- ...... contenedor (receptáculo)
- ........ <contenedores por función o contexto>
- .......... contenedores culinarios
- ............ <contenedores para cocinar alimentos>
- .............. <vasijas para cocinar alimentos>
- ................ batería de cocina
- .................. calentador al baño María (batería de cocina)
- .................. calentador de brandy
- .................. callanas
- .................. challas [+]
- .................. chamillcos
- .................. daubières
- .................. freidora
- .................. dgolls
- .................. cacerola doble
- .................. horno holandés
- .................. sartén [+]
- .................. haykos
- .................. huirqquis
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- .................. phuccus [+]
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- .................. escalfador (contenedor) [+]
- .................. posnet
- .................. olla para conservas
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- .................. shilas
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- .................. vaporera (utensilio de cocina)
- .................. stewpots
- .................. stockpot
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Ubicaciones Adicionales
- Faceta Objetos
- .. Mobiliario y equipo
- .... Contenedores (Nombre Jerárquico)
- ...... contenedor (receptáculo)
- ........ <contenedores por forma>
- .......... vasija (contenedores por forma)
- ............ caldera (vasija)
- .............. olla para conservas