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Definición
Cacerolas cubiertas para asar carnes o alimentos similares, a menudo en forma de moldes ovales esmaltados con dos asas al lado y una cubierta abombada.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- McFadden, Christine, "Cocinar mejor: más de 500 utensilios, 100 recetas y técnicas paso a paso", Blume, España, Barcelona, 2009, p. 170
- Moliner, María, "Diccionario de uso del Español", vol. 2, Gredos S.A., España, Madrid, 2004, p. I:570
Términos alternativos
cazuelas
- "Comité, Plural del término en singular"
