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Definición
Cafetera en la cual el agua hirviendo se eleva a través de un tubo y es repetidamente desviada hacia abajo a través de una cesta perforada que contiene granos de café molido para extraer su esencia.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- "Enciclopedia universal ilustrada europeo-americana", Espasa-Calpe, España, Barcelona, 1997, p. 43:554
Términos alternativos
cafetera exprés
- Munoa, Rafael; Fernández, Alejandro; Rabasco, Jorge, "Enciclopedia de la plata española y virreinal americana", Edición de los autores, Madrid, España, 1985, p. 370
percoladores
- "Comité, Plural del término en singular"
