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Definición
Publicación que contiene un conjunto de recetas con información complementaria sobre la selección de ingredientes o el contexto de los tipos de cocinas presentadas. Los libros contemporáneos pueden centrarse en temas culturales o regionales.
Tipo de término: Concepto
Referencias bibliográficas
- Aries, Philippe; Duby, George, "Historia de la vida privada. Del Renacimiento a la Ilustración", vol. 3, Ediciones Taurus, España, Madrid, 2001, p. 258
- Bayley, Stephen, "Guía Conran del Diseño", Alianza Editorial, España, Madrid, 1992, p. 159
- Seymour, John (Autor), "Guía práctica ilustrada para la vida en el campo", Editorial Blume, España, Barcelona, 1979, p. 117.
