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Nota de aplicación

Publicación que contiene un conjunto de recetas con información complementaria sobre la selección de ingredientes o el contexto de los tipos de cocinas presentadas. Los libros contemporáneos pueden centrarse en temas culturales o regionales.

Referencias bibliográficas

  1. Aries, Philippe; Duby, George, "Historia de la vida privada. Del Renacimiento a la Ilustración", vol. 3, Ediciones Taurus, España, Madrid, 2001, p. 258
  2. Bayley, Stephen, "Guía Conran del Diseño", Alianza Editorial, España, Madrid, 1992, p. 159
  3. Seymour, John (Autor), "Guía práctica ilustrada para la vida en el campo", Editorial Blume, España, Barcelona, 1979, p. 117.
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