lechería
Nota de aplicación
Úsese para designar un edificio de granja, generalmente de los siglos XVII y principios del XIX, donde los productos lácteos eran fabricados y almacenados, por lo general bajo la supervisión de las señoras de la región. Se diferencia de "planta lechera" por su falta de mecanización. Para edificios agrícolas subsidiarios, dedicados principlamente al cuidado de la leche, mecanizados o no, prefiera "lechería".